1、定胜糕；定胜糕是浙江十分具有代表特色的美食。是用米粉做成的一种糕点，中间会加入红豆沙，味道十分可口，而且口感松松软软，甜甜糯糯，让人吃了就会爱上。定胜糕的名字据说是为了鼓舞士兵出站而且得来的，希望他们能在战争中取胜，所以叫定胜糕。2、湖州粽子；湖州粽子也成为十分出名的一道美食了，是端午节的必备菜肴。湖州的粽子有着比较讲究的做法，工序也是非常的耗费时力的，从外面的叶子到里面的馅都非常精细，所以做出来的粽子也是和普通粽子有很大区别的。3、雪饺；雪饺，是浙江省湖州市菱湖镇传统的汉族小吃，到现在已经有了接近三百余年的历史。雪饺是传统茶食珍品，“白如雪，形如饺”，口感松脆，甜度适中，不沾牙，风味独特，是江南传统名糕点之一。4、洗沙羊尾；