1、推荐洋槐蜜、枣花蜜。推荐这两种蜂蜜作为柚子茶的蜂蜜的好处是，这两种蜂蜜不易结晶，制作出来的蜂蜜柚子茶的形态比较美观。喜欢甜的可以选择用枣花蜜，不太喜欢甜的就用槐花蜜。2、推荐纯正自然成熟蜜。纯正的自然蜂蜜也就是我们常说的土蜂蜜，它味道甘甜，富含天然成分，营养价值较高，没有经过加工勾兑过，自然与市面上的不同，做出来的蜂蜜柚子茶的口感更佳。柚子的种类也很多，但哟啊用作蜂蜜柚子茶的话，并非所有都适合，所以为了大家避免盲区，建议大家选用以下柚子作为蜂蜜柚子茶的原材料。1、沙田柚。这种柚子的果肉多，味道较为甜，并且皮薄，用于制作柚子茶非常适合，沙田柚中的红柚和白柚都可以用来制作。2、胡柚。推荐瓷锅或砂锅。