白汁鮰鱼；白汁鮰鱼，是江苏特色菜，肉厚无刺，肥嫩不腻，汤汁似乳，稠浓粘口，且微溢酒香，堪为水产肴馔中之上品。窨糕；窨糕，是千年古镇石港的传统应时茶食，历史悠久。窨糕，本名印糕，因每块糕上均用桃红印花而且得名。石港的茶食店生产窨糕相当讲究，工序也相当繁杂。牡蛎粥；牡蛎粥，是江浙沿海常见的小吃，由于色香味俱全，口感颇佳，受到人们的喜爱。牡蛎粥是分两步来做的，先以慢火熬一锅稠绵的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，然后合二成一。这种做法可以保证牡蛎的鲜嫩，不会过老。正场熏糕；