江西特色美食-藜蒿炒腊肉&nbsp。在江西南昌有一道家喻户晓的名菜——藜蒿炒腊肉。因此菜风味独特，在南昌不论是在普通市民家，还是在大小酒店的餐桌上，无不飘散着它的清香。因野生藜蒿春季生长于中国的最大淡水湖——鄱阳湖畔，加上南昌人喜食，故藜蒿有“鄱阳湖的草，南昌城的宝”之说。&nbsp。江西特色美食-瓦罐煨汤&nbsp。瓦罐煨汤是南昌的一道的名食，在全国很多地方都有，可以说是非常具有人气的一道江西特色美食了。江西特色美食-鄱阳湖狮子头。鄱阳湖狮子头是江西省南昌地区汉族名菜，制作独特，以猪肉粒、香芋丝等为原料，配以马蹄、火腿、干贝、高汤、咸蛋黄、淀粉等，质地酥软，味道鲜美。&nbsp。江西特色美食-南昌炒米粉。