1.大理独头大蒜；大理种蒜历史悠久，各个县都有自己培育大蒜。大理独头大蒜的皮是紫色的，蒜头扁圆形或圆形，不分瓣，肉质乳白色，质地清脆，色泽一致，蒜味辛辣回甘，香味较浓。大蒜本身就具有抗癌、抗菌和解毒杀菌、健脾开胃、消食和预防疾病的作用。所以多食大蒜是有好处的哦。2.大理雪梨；大理雪梨晶莹透亮、皮薄、肉质雪白细嫩，汁多香甜，咀嚼不留渣滓，这是因为因当地气候、土壤因素的原因。梨有生津止渴、润肺消咳之功效。3.大理炖梅；