1、忌食动物脂肪；中风患者不宜吃高脂肪、高胆固醇的食物，像牛油、肥猪肉、蛋黄、动物内脏等。这些食物被中风患者食用后，会促进脉硬化，加重脑缺血，不利于脑部的健康，对于脑中风患者来说更是有危害。日常饮食建议吃植物油，像豆油、芝麻油、花生油等，其中所含的不饱和脂肪酸还可以促进胆固醇排泄，从而达到降胆固醇的目的。2、不宜食高盐食物；中风患者减少食盐的摄入，清淡饮食为宜。像腌制食物、泡菜、盐菜等高盐食物，尽量避开。烹饪食物时可以适当加盐，自己掌握好盐的度量。中风患者食用过量的盐会对脑部组织产生损害，加重中风。3、不宜过量饮酒；正常人饮酒甚至频繁饮酒也不担心中风，但是对于中风患者来说，是不适合饮酒的。酒精会刺激大脑，会让神经更兴奋，使中风发作。