1、松鼠桂鱼；说到苏州最有名的的美食，还是要说一说松鼠桂鱼，这是苏州的传统美食，一直以来非常受人欢迎，最有趣的是把炸好的桂鱼端上桌以后，立刻浇上热腾腾的卤汁，就会吱吱地叫起来，活像一只松鼠。2、响油鳝糊；响油鳝糊可以说是十分经典正宗的苏帮菜了，和松鼠桂鱼一样，在上桌以后，因为盘子里还有油，于是会噼里啪啦作响，所以叫响油鳝糊。这道菜的味道鲜美，十分开胃养身。3、苏州卤鸭；苏州卤鸭可以算是苏州人民最喜欢吃的一道美食之一了，是非常具有苏州菜的特色的。这道美食有着色泽酱红、肉质鲜嫩的特点，在每年夏天上市的时候，前去品尝的人非常多，而且苏州卤鸭早在六十多年前就已经有了记载。4、枫镇大面；