1、天目湖鱼头；天目湖的鱼头在常州是数一数二的特色美食小吃，尤其是天目湖宾馆做的鱼头，选的都是天目湖生长的，没有经受过任何污染的水里的鱼，煮出来的鱼肉厚实，汤汁十分鲜美，是吃过一次决定会爱上的味道。2、网油卷；说到常州的网油卷，一定要数德泰恒大酒店里面的了，通常外地游客来常州旅游，一定会点这道菜。德泰恒里面的网油卷极具传统风味，口味正宗，是真正的百年老店。3、江南八宝菜粥；江南八宝菜粥也是被誉为江苏十大名点之一的，所以有着较好的评价，这里的粥不但豆红菜绿，而且颜色鲜亮，十分好看。要想在常州吃到最正宗的八宝菜粥，一定要去“菜根香”，这家店在中餐的制作上细致精心，一定会给你不错的体验。4、素火腿；