主食的选择：玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、糙米等。肉、蛋、奶类的选择：、鸡、鱼、兔、牛肉、瘦猪肉、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。蔬菜的选择：洋葱、蒜、芹菜、萝卜、茄子、木耳、银耳、香菇等。水果的选择：枣、香蕉、苹果、猕猴桃等。豆类选择：大豆、高粱、标准粉。【适合脑中风的8类食物】。玉米：玉米中所含的不饱和脂肪酸含量极高，可以帮助人体胆固醇的正常代谢，减少胆固醇在人体内堆积，从而软化动脉血管，少一分患中风的危险。燕麦：燕麦中所含的的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成，对于预防心脑血管疾病引起的中有很好的作用。不仅如此，燕麦中含有的水溶性纤维可以降低血中胆固醇含量，所以经常食用燕麦的话有预防高血压、心脑血管疾病的作用，避免高血压引起脑中风。