1、因为板栗除了含有淀粉和糖外，还含有蛋白质、维生素B1、脂肪酶等成分，适当吃不仅不会发胖，还能健脾益气、消除湿热，对肾脏有很好的滋补作用。3、光吃板栗一次性也不要吃太多，尤其是晚上，如果晚上吃了板栗，晚餐要少吃一点，不然不容易消化，睡觉也不舒服。板栗吃多了随之而来的问题也多，不仅是发胖的问题，更严重的是对身体的伤害。因为板栗是不易消化的食物，吃多了会造成胃部胀气，不舒服，这个是最伤胃的。没到吃板栗的季节，都有很多人因为板栗的过量食用去看胃病。反正一天最多不要超过10颗为宜。怎样吃板栗才正确。第一、板栗的烹饪方式要选对。板栗的烹饪方式不一样，给人带来的热量也是有所差别的，像糖炒栗子比水煮栗子的热量就要高很多，所以如果怕胖的话，建议吃水煮板栗，少吃糖炒栗子。