紫薯蒸熟捣成泥，放入碗中。紫薯泥中加入白糖和炼奶，搅拌均匀。将搅拌好的紫薯搓成圆球，备用。将糯米粉、木薯粉、糖、炼奶混合，加水揉成光滑的面团。取一小块面团，压扁，包裹紫薯球，收拢搓圆，再沾上椰蓉，装入盘中。将做好的紫薯球放入蒸锅中，大火蒸熟，取出，裹上椰蓉即可。食材。紫薯50克、糯米粉100克、木薯粉10克、椰蓉适量、白糖10克、炼奶20毫升。糯米糍的做法。1、紫薯蒸熟，然后捣成泥，放入碗中。2、紫薯泥中加入白糖和炼奶，搅拌均匀。3、将搅拌好的紫薯搓成圆球，备用。4、将糯米粉、木薯粉、糖、炼奶混合，加水揉成光滑的面团。5、取一小块面团，压扁，包裹紫薯球，收拢搓圆，再沾上椰蓉，装入盘中。6、将做好的紫薯球放入蒸锅中，大火蒸熟，取出，裹上椰蓉即可。