聚乙烯对人体有害。我们日常生活中很多塑料制品都是用聚乙烯塑料制成的，这种塑料瓶用来盛装矿泉水、可乐和汽水等非脂溶性饮料，对人体无害，但若用其装植物油、酒、酱油、醋等脂溶性有机液体，就会使瓶体中的乙烯单体慢慢地溶解出来。此外，塑料瓶的瓶壳一般比较薄，透明度高，易于老化，受氧气和紫外线的作用，会产生强烈的气味。如果长期用塑料瓶贮存调味品，人食用后，就会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、食欲减退、记忆力下降、失眠等症状。严重的还会导致贫血及其它疾病。