草鱼是非常健康的食材，可以炖汤，也可以煎着吃，味道鲜美可口。椒盐煎草鱼是一道好吃的菜肴，制作方式也比较简单，将草鱼切成块，腌制一下，然后裹上淀粉，放入锅中煎熟，撒上椒盐粉即可。这道菜口感鲜美，配料简单，喜欢吃的可以试试。食材。草鱼300克、盐1茶匙、姜片适量、料酒1汤匙、淀粉适量、酱油1茶匙、椒盐粉2汤匙、糖1茶匙、麻油1茶匙。椒盐煎草鱼的做法。1、草鱼切大块，加盐、糖、料酒、酱油、椒盐粉、麻油、姜片抓匀，腌制30分钟。2、鱼肉均匀裹上淀粉。3、起锅倒油，油温烧至7成热，放入鱼块中火慢煎，撒上椒盐粉。4、煎3分钟后，同椒盐粉一同装盘即可。小贴士。