辽阳的特产有老杨头烧鸡、朝鲜族烤牛肉、三星羊汤、葱花缸炉、汤河鲜鱼、鹤野大米、辽宁绒山羊、香水梨干、老世泰糕点、南果梨、瑰花香酒。辽阳特产一：朝鲜族烤牛肉。朝鲜族烤牛肉是辽宁辽阳的传统名吃，其制作工艺十分精细，对肉质的要求是十分严格，将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，再配以酱油，蒜末，胡椒粉等配料，最后烤熟，这样制作出来的烤牛肉外焦里嫩、酥香咸辣。辽阳特产二：三星羊汤。三星羊汤是辽宁辽阳的传统名吃，其制作方法十分精细，选用北方山羊精工制成，所制作出来的羊肉味道鲜美，口味独特，三星全羊套餐有近20道名菜，包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、羊排、正宗羊汤等，如果你到了辽阳，一定要品尝哦。辽阳特产三：香水梨干。