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时长:00:00更新时间:2022-05-23 18:36:46
食材。鲜香菇100克、葱花适量、白糖2克、盐3克、蚝油1勺、生抽5克、黑胡椒粉少许、淀粉30克。香菇的做法。1、香菇切十字花刀。2、锅中加入适量水,放入香菇煮两分钟,捞出。3、淀粉倒入碗中,加生抽5克、盐3克、白糖2克、黑胡椒粉少许、蚝油1勺,调成料汁。4、炒锅中倒入适量油,油温烧至5成热后,放入香菇小火煎炸,炸至外表金黄,捞出。5、另起一锅,倒入调好的料汁,烧开,放入炸好的香菇,煮5分钟,让香菇吸满汤汁。6、装盘后,撒上葱花即可。小贴士。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
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