炒饭的做法多种多样，很多的食材都可以用来做炒饭，今天要介绍的就是肉末玉米炒饭，在炒饭里面加入了肉末和玉米，制作方法简单，喜欢吃炒饭的人可以尝试一下，不费时间，而且健康又美味，值得尝试哦。食材。肉末50克、玉米粒50克、隔夜饭200克、小葱1根。调料：盐1克、鸡精1克、生抽3克。玉米炒饭做法。1、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，把肉末放进去炒至变色，调入生抽3克翻炒均匀。2、接着放入玉米翻炒1分钟，再放入隔夜饭翻炒1分钟。3、最后调入盐1克、鸡精1克、葱花炒匀，即可出锅。小贴士。做炒饭的米饭最好选用冷饭，如果是刚做好的米饭，最好放入冰箱里面冷藏2个小时之后再做，这样炒出来的米饭口感更好。