油白菜大家都喜欢吃，这是生活中最常见的蔬菜之一，平时我们都习惯炒着吃，今天就教大家清炒油白菜的做法。油白菜清炒口感清脆，加入大蒜一起炒，不仅口感更加丰富，也更加健康，大家都爱吃，喜欢吃的就赶紧试试吧。食材。油白菜500克、大蒜10瓣、生姜1克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。清炒油白菜的做法。1、油白菜洗净，对半切开。2、大蒜切末，生姜切末。3、锅中倒入食用油，油温5成热，倒入生姜、大蒜炒出香味，倒入油白菜翻炒均匀。4、油白菜变软后，调入盐、鸡精、生抽炒匀即可。小贴士。油白菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。