1、炒炒的解释是：炒炒原意为一种烹调方法，指把食物放在锅里加热并随时翻动使其变熟，后引申为三层新的含义1、指像炒东西一样随时变换，在短时间内根据实际需要频繁买进卖出，从中获利。例：炒股。指频繁地买进卖出股票，从中获取利润。2.解雇，辞退。为广东方言“炒鱿鱼”的缩略语。生鱿鱼片只要放入热油锅中一炒，它便卷成圆筒状，谐指卷起铺盖回家，喻即被解雇、辞退。3.指炒作。为扩大影响过分地渲染或大肆宣传。这是商业运作的一种重要手段。