1、保加利亚细菌的拼音是：bǎo jiā lì yà xì jun1。2、词语解释是：(Bacillusbulgaticus)乳酸菌的一种。保加利亚为一小国，其人民多长寿，欧人梅欺尼考夫研究其长寿之故，实由于多食含有一种乳酸菌之食物，因名其乳酸菌为保加利亚菌。以是而近世遂有称为表飞鸣(biofermin)及拉克拖司他绥(lactostase)之药品，制造发卖焉。表飞鸣及拉克拖司他绥，乃保有保加利亚菌于乾燥状态而制造者。本菌性质与他之一般细菌有别，能抵抗胃液之酸性，至肠内而盛行繁殖，由砂糖而生乳酸，此乳酸能使在肠内起作用之细菌不得发育，因得防止由而生之有毒物质之生产，肠内无此有毒物之蓄积，自不易衰老而臻于寿考。