1、中国菜的拼音是：zhōng guó cài。2、网友释义是：中国菜是中国各地区菜肴的总称，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。3、英语是：Chinese cuisine、Chinese dishes。4、辞典修订版是：中国传统的菜肴。特别注重烹调的技巧，以色、香、味俱全闻名于世。