萝卜干的家常做法；这个小菜的做法也很简单，配方就两样，纯天然的美食，一定得试试，过年拿出来做凉拌菜，比那些外面卖的好吃太多了啊。腌萝卜丝；食材准备。白萝卜 1000克，盐 6克，干辣椒粉 10克。做法步骤。（1）准备好白萝卜、干辣椒粉、盐，无水干净的玻璃密封罐。（2）白萝卜去皮，洗净，切条状。（3）切好的萝卜条，放入篮框，通风处吹至半更。（4）吹好萝卜条已经干瘪，用一个大盘子装好；关注微信公众号“10万道家常菜”看更多美食。（5）准备干辣椒剁碎。（6）盐、辣椒粉，一起加入萝卜条拌均。（7）装入玻璃罐，要压紧实；玻璃罐要无水，无油，干净的哦。（8）密封装好静放10天，或更长的时间。根据情况而定哦。