1、长豆角蒸菜蒸8分钟到15分钟。蒸长豆角最好先把它切成多段，以加快蒸熟速度，蒸长豆角的时间一定要把握好，蒸太短时间会不熟，太长时间会蒸得豆角发黄，不好吃。长豆角味道美味又有营养，可以作为炒菜，也可以作为泡菜食用。2、材料：豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐。3、稍老点的豆角洗净控氺，切段，撒上点面粉揉揉，再少拌点盐，上锅蒸约15分钟，中间可以用筷子翻翻。4、熟后取出晾凉，锅里放油，爆葱花，我自己爱吃芝麻，就放了一些黑芝麻，加盐炒香，趁热倒入豆角中，然后放点蒜沫，香油，拌匀即可。