1、食材：内脂豆腐1盒、猪瘦肉/猪后腿肉1小块、黑木耳10朵、香菇6朵、金针菇80g、香菜1根、西红柿1个、地瓜粉适量、番茄沙司适量、生抽适量、盐适量、白砂糖适量、香油（芝麻油）适量、料酒适量。2、做法：6朵香菇和10朵木耳用温水泡发。猪腿肉切丝。3、加适量生抽，料酒，半勺鸡精，半勺盐，半勺糖，适量芝麻油腌制。4、加适量地瓜粉拌匀。这个也是猪肉羹的做法。5、香菇切丝。锅里放一点点油，把香菇丝放下去煸炒一下。6、80g金针菇洗净切成三段，木耳一起切丝。放在一起。7、西红柿用刀划出十字型放碗里。倒入90度以上热水。静置5分钟。西红柿去皮。去蒂后切成小丁。锅热放油放西红柿丁翻炒。8、翻炒过程中用铲子捣碎它，做成有点像番茄酱一样的感觉。