1、土地选择。在种植水稻之前，必须把土壤翻过来使之变软。这一过程可分为粗耕、细耕和覆盖整平三个阶段。过去，人们用动物的力量和耕作工具（主要是水牛）来整地和犁地，但现在，越来越多的机器被用来整地。播种前这块地必须整地。2、种子选择。根据气候，我们需要选择合适的种子。根据全粒化原则，选择色泽鲜艳、抗病性强、成活率高、适应性强、本地高产的品种，保证有机稻的成活率和产量。