银耳莲子汤的做法；用料：莲子(25粒) 银耳半朵 大枣多枚。做法。1、提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。2、莲子去掉莲心。3、大枣去核切成颗粒。4、银耳去根部，撕成小块。5、将所有材料放入砂锅，加入1升水，开后小火煮一个小时。6、煮好后装入碗中，银耳莲子就可以上桌了。银耳莲子汤的功效；滋阴润肺；银耳莲子汤滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。而且物美价廉，老少皆宜。可做保健品；银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。营养价值高；银耳中含有多种营养素以及多种矿物质和人类所需的17种氨基酸，对人体的营养价值非常非常高。美容养颜；莲子银耳汤，加上大枣、枸杞，滋补养颜润肤，淡化色斑，美容养颜。健脾安神补肾；