自制腌菜的家常做法；脆爽可口，解腻助消化，简单而又美好的开胃小菜。秋冬之际，怎能错过。天哪。当我吃到酸甜脆爽腌黄瓜的时候，味蕾瞬间苏醒了。为了想吃就能吃到，最好的办法就是自己做。做为急性子吃货，立马向腌菜高手奶奶请教了快手腌菜秘方，今天做好明天就能吃啦。想做的赶紧收藏~。秘制爽口腌菜；糖醋萝卜；食材；萝卜/小米椒/生姜/糖/盐/白醋。做法；1.将萝卜切成条，撒上盐搅拌均匀，腌制半小时左右。2.将红辣椒切小圈，生姜切丝备用。3.将腌好的萝卜用水洗一下，装入罐子里。4.放入切好的小米椒、姜丝，撒上白糖，倒入白醋没过萝卜即可。5.最后盖上盖子，放冰箱一晚上第二天就可以吃啦。腌黄瓜；食材；黄瓜/生姜/大蒜/花椒/干辣椒/酱油/盐/糖/白酒。做法；1.将黄瓜切成条，用盐腌制半天左右，腌出多余水分。