煮熟水果的做法及功效。水果美味，但是很多年老、或体弱的人阳气不足，一吃凉食会出现腹泻。这让许多人对水果望而生畏。所以，大家不妨试试热吃水果。盐蒸橙子——止咳最佳。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。盐蒸橙子有助于缓解肺热咳嗽，对痰黄、痰多、喉咙痛等症状有一定缓解作用。【做法】；1、把洗净的橙子放在盐水中浸泡20分钟后。2、在橙子的顶部切开一片。3、往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。4、把橙子置于碗中，凉水时放入蒸锅，水沸后蒸15分钟。5、蒸熟后去皮吃肉喝汁水。蜜蒸柚子——清火化痰。