什么是体质；体质可以从很多面向来分类，例如男女的体质，老幼的体质，临床常用的是分为狭义和广义两种。生活中我们常发现有的人容易对特定物质产生过敏反应，例如有人对尘？过敏，有人对消炎止痛药过敏，有人却不会，这就属于狭义的体质的概念，而广义的体质则是概指一个人身体的功能状态，换句话说就是指一个人的体力、代谢力、原原力、免疫力乃至自我感觉的综合表现，小孩跟老年人相比，就有更好的体力、原原力跟代谢力，这就显示两者的体质判然有别。临床上我们谈到体质时，首先要清楚是在讲广义或狭义的，一般中医讲的多半是讲广义的体质。体质如何产生；土壤来自岩石的风化，岩石决定了土壤主要的矿物质成分，之后可能因微生物及动植物的生长代谢，而加入有机质，原受外界气候温度湿度的影响，便形成了土质的种类。