这些食物具有美白功效。像是存在葡萄、蓝莓当中的花青素，芭乐、柠檬、柑橘等含维生素C，甜菜根当中含有甜菜红素，这些都是能帮助抗氧化的好食材，特别是甜菜根是属于蔬菜类，热量相较于水果而言比较低，纤维质含量又高，是一项不错的选择。如何补充维生素e；蔬果当中存在的维生素E也可以互相保护，加强抗氧化的效果，但是这些抗氧化的营养素都很容易被氧化破坏，所以应该尽量现切现吃，最好的方式是直接食用，如果要切片或打汁，应该尽量低温快速处理，并且马上喝掉，不然这些营养素会因为处理时间太久或是储放时间太长被破坏掉。也要适当补充水分；