紫外线的危害；日本角田皮肤科院长角田美英表示，活性氧本来是身体细胞为了杀害从外部入侵的有害物质，制造出来的氧化物质。而紫外线也是对人体有害的物质，当人体曝晒在紫外线之下，就会导致活性氧增加。过度增加的活性氧，会反过来造成细胞的不良影响。特别是在酷暑的艳阳下，沐浴强烈的紫外线，体内活性氧大幅增加，不仅会让胶塬蛋白与纤维组织氧化，造成皱纹，此外，皮肤与免疫机能有关的细胞，在日晒后约十天内的时间，机能会特别低落，容易造成感染，活性氧甚至会损害细胞中的遗传因子，提高罹患皮肤癌的可能性。吃水果可以消除活性氧。日本管理营养士森由香子表示，水果当中富含的维生素A、维生素C、维生素e以及植物生化素等成分，能帮助的身体去除活性氧，免于紫外线造成的老化与病变。