洛神花；含有果胶、花青素、维他命A和C、铁、钠、苹果酸等营养成份，具有利尿、解毒、清热、消暑、抗氧化、美白的功用。高瑞敏营养师分享，每年夏天妈妈都会做洛神花蜜饯，不但能当作饭前开胃小菜，当作饭后点心也能帮助消化，是很棒的夏日圣品。另外，取洛神花、山楂和陈皮泡开水，就是不错的夏日加味水，适合当作水分的补充。需注意的是，中医观点认为洛神花性寒凉，体质偏寒的人宜斟酌食用。柠檬；每100公克含量的百香果，除了有32毫克的维生素C外，也含有维生素A 及&beta；-胡萝蔔素，不但有美白、抗氧化的保健功效，酸酸甜甜的滋味还能开胃。但高瑞敏营养师提醒，胃溃疡患者不宜多吃，因为百香果的籽会在胃部蠕动的过程中摩擦伤口，让伤口不易癒合。凤梨中的维生素B1可以消除疲劳，增进食欲。百香果；