甜椒的功效；甜椒中的维生素C具有抗斑美白的效果，并可促进胶塬蛋白的生成，可说是美肌的最佳伙伴，同时甜椒中含有的维生素P可使维生素C更为安定好吸收。甜椒中也含有抗老、防止氧化的维生素e和维生素A，另外维生素D则可促进血液循环和体内的新陈代谢。甜椒之中，会散发出香味的成分是吡嗪，可使血液顺畅流通，减少血栓与血液凝固的发生，达到降低脑中风和心肌梗塞的风险，并有效改善虚寒症状。另外甜椒中的辣椒素酯具有提高体温以及燃烧体内脂肪的效果，可以促进能量的消费，达到瘦身功效。青椒和红椒的区别；青椒与红椒，营养素的含量差别。1青椒。