六大类食物每日要吃足。卫生福利部桃园医院营养科主任施桂梅表示，长者随着年龄老化，身体各部位机能下降，想帮年长者提升免疫力，就必须先让长者摄取足够的热量、蛋白质及其他营养素，也就是一天内吃足六大类食物，包括全谷根茎类1.5～4碗、豆鱼肉蛋类3～8份、蔬菜类3～5份、水果类2～4份、低脂乳制品类1.5～2杯，以及「油脂与坚果种子」类，油脂3～7小匙、坚果种子类1份，维持健康的基本条件。她认为，尽量提供长辈高营养素密度食物，蔬菜、水果是必须的；优质蛋白则从鱼肉、豆类、奶类下手；主食改为全谷类，比起吃白米饭，可多摄取到膳食纤维、维生素和矿物质。