鱼和鸡蛋可以防止老年痴呆。加拿大科学家最新研究表明，多吃鱼和鸡蛋可防止老年痴呆，因为这些食物中含有较高的脂肪酸。老年痴呆的病因；贵湖大学教授朱莉？康克尔与两家医院合作，通过对70多位老年痴呆症患者的血液检测，发现患者的DHA水平比正常人低。老年痴呆症病人脑部的dha低可能是病因，也可能是一种症状。因此，研究人员还须进行彻底的研究，以确定老年痴呆症是否是因为缺少足够的dha引起的。鱼肉鸡蛋中含有dha。报告说，dha是一种多价不饱和脂肪酸，可减少患心脏病、抑郁症和专注力失调症的几率。而鱼、鱼油、鸡蛋都含丰富的脂肪酸。在鱼类中三文鱼和金鱼等含脂肪酸都很高。