乳酸菌对人体的作用；酸奶中含有「乳酸菌」，有助体内菌丛生态的平衡，相较牛奶，其中的营养素更利于人体吸收，不过坊间有许多酸奶，会添加香料、色素等食品添加物，多数添加物属于人工製造非天然，若长期摄取对于身体而言都是「负担」。虽然酸奶使用食品添加物相当普遍且为国家认可，在不过量食用的情况下，均不至于会对身体造成损害，但如果减少摄取，能避免造成身体负担，所以挑选时一定要「睁大眼睛」看清楚标示，选择相较起来成分简单的酸奶饮用。如何挑选酸奶；