菇类的营养价值；菇类的膳食纤维能改善肠道环境，帮助排出体内毒素，让痘痘、粉刺等问题获得改善，因此菇类向来有可养颜美容的说法。日本美容健康作家藤中奈奈代表示，菇类的卡路里低，又具有整肠作用，再加入能温暖身体的姜，就成为能排毒整肠又超低热量的健康食谱。菇类的食疗功效；舞菇的非水溶性膳食纤维含量高达牛蒡5倍，能增加粪便份量，促进体内环保，而舞菇富含的维生素B群，是人体代谢脂肪、糖分与蛋白质时不可或缺的要素，特殊成分「MX Fraction」，则可以促进体内中性脂肪和血液中坏胆固醇分解，减少内脏脂肪囤积，舞菇也含有多醣体，可刺激细胞免疫反应。