苹婆果怎样去皮；苹婆果去皮可以将苹婆果放锅里炒一下，果壳就会爆开，然后去皮就很容易，一些稍嫩的不能会爆开，所以买时要选老一点的。还有是用煮的，在煮之前，在苹婆果的壳上划个十字(要大一点)，然后再煮就可以轻松去皮了。苹婆是梧桐科常绿果树。它的果实不宜生食，必须煮熟才能入口，只要把它的硬壳剥开，就可见到一颗金黄色的果肉，吃来爽中带韧，韧中有粉，又香又甜，比吃板栗更有风味。挑选苹婆，宜挑个大、形状匀称为宜。色泽近黑褐色者，尤为佳品。取出种子后，可以清水煮熟。捞起后，很麻烦，还要剥两层皮，先剥外层的黑色种皮，再剥淡褐色半透明种皮，才吃得到淡黄种仁。《西游记》中曾提到，唐太宗为招待取经归来的唐僧师徒四人，设以盛宴，苹婆果便是其中一道美味佳肴。而且苹婆还具有丰富的营养价值。