专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-16 09:07:18
榆钱饭是什么;由于榆树大多数都生长在北方,所以榆钱饭也是北方的一个小吃,特别是山西、河北两地的人们应该非常熟悉。当春天伊始,榆树上就会缀满了一串串的榆钱,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴,其中一种就是榆钱饭。榆钱饭是以榆钱为主料,搭配了玉米面、蒜泥、香菜、青椒粒等材料,一起蒸制的一种小吃,美味可口。榆钱饭相信是许多北方人小时候的一种回忆,将九成榆钱儿搅合一成玉米面,上屉锅里蒸,水一开花就算熟,只填一灶柴火就够火候儿。然后,盛进碗里,把切碎的碧绿白嫩的青葱,泡上隔年的老腌汤,拌在榆钱饭里;乡野美味,人间美食。榆钱饭的做法大全;1、把采摘来的榆钱捡去枝叶,因为直接在树上采摘的,所以要用清水浸泡一段时间,以便除去上面的灰尘。2、将榆钱洗净,捞出沥干水分,以榆钱湿润为准。
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