孕妇可以吃泡菜煎饼吗。孕妇最好不要吃泡菜煎饼。因为泡菜属于腌制菜类，含有大量的盐分，在腌制的过程中，盐分又转化为亚盐，这对孕妇和胎儿都是不利的。另外，泡菜中放了大量的辣椒，辣椒是辛热的食物，含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，严重的还会刺激子宫收缩，吃了泡菜对于孕妇是有害的。此外，泡菜煎饼是煎炸食物，孕妇吃了容易上火，而且它的热量也不低，吃多了容易发胖，孕妇太胖会导致生育困难。因此，为了自己及宝宝的健康，尽量不要吃泡菜煎饼。泡菜煎饼的营养价值；泡菜含有丰富的植物纤维，可促进胃肠蠕动，而且泡菜热量低，是理想的减肥降脂、通肠润肠食品。泡菜富含维生素及钙、铁、磷等矿物质以及健康的乳酸菌，因此具有防癌的功效，而且常温下腌制的泡菜，蔬菜中的维生素不会受到破坏，因此比炒菜更有营养价值。