晚上吃猪头肉会胖吗；1、会的，尽量清淡饮食利于身体。2、一般不会有太大的影响吧。你要不放心，就喝点酸奶，这样助于消化，还可以促进减肥。猪头肉的热量；卤猪头肉的热量(以100克可食部分计)是439大卡(1836千焦)，单位热量较高。每100克卤猪头肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。和猪肉相克的食材搭配。1、牛肉：猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。