西梅干的做法；西梅干焖排骨的做法；准备材料：猪小排、西梅干、蒜、柠檬、生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐、细香葱。做法。1、准备好食材备用。2、往平底锅放入少许植物油，将排骨煎至两面金黄，将蒜肉加入排骨中，炒出香味，接着加入柠檬汁和西梅干，炒匀。3、最后加入适量食盐调味，撒上细香葱，就可出锅了。这样美味的西梅干焖排骨就做好了，其的做法较为简单，且口感不错，大家快来试一试哦。西梅干蛋糕的做法；准备材料：自发粉200g、鸡蛋4个、黄油(或芝麻油)适量、白糖适量、西梅干。做法。1、把鸡蛋、糖和芝麻油调匀，调至白糖基本溶化后，加入自发粉，然后搅拌均匀。2、加入西梅干(可用刀切成小块)。3、在电饭煲内抹点食用油，将面浆倒入电饭煲。4、插上电源，如煲饭一样，煲约30分钟，即可享受美味蛋糕。