节食法减肥易反弹；想到瘦身，许多人想到的便是「节食法」，采取「苹果减肥法」，例如：一天吃一餐、一餐只吃一颗苹果，或将每道菜餚过水再吃，营养师表示，这些方法短期间虽能看见成效，长期下来可能导致营养不良，甚至在恢复正常饮食后快速反弹。聪明吃对全食物；其实瘦身不必那么辛苦，只要吃对食物，每天正常吃三餐也能减少热量摄取，搭配正常的运动习惯，想雕塑纤瘦窈窕的身材很简单。选择固定的运动、培养良好的习惯并非难事。举例来说，淀粉能提供饱足感，进而能控制进食量，若能用低GI的糙米、燕麦等替代白米、麵条，能维持较久的饱足感，避免飢饿感成为减肥大敌。至于油脂则能保护细胞膜、维持肌肤柔嫩，适量摄取也能帮助吸收脂溶性维生素，只要避免过量食用高油脂的食物，例如蛋糕、饼乾等，就不用担心摄入过多油脂。药膳养出易瘦体质；