香气强烈的食材有助心情放松。心烦气躁无法冷静、做事情无法集中时，可以利用香气强烈的食材来打成果汁饮用，这和芳香疗法中，闻到香气就能镇静神经的效果相同。特别推荐「芹菜」，因为其独特的香气中，含有极具疗效的芹子烯(selinene)、瑟丹酸内酯(Sedanolide)等成分，有稳定情绪、缓解头痛的效果。除此之外，「紫苏叶」也是不错的食材，与含有维生素C的食材一起打成果汁，有解除压力的作用喔。芹菜配凤梨1材料。芹菜1/4枝(约30g)、凤梨80g、水100ml。2作法。将芹菜切成一口大小、凤梨去皮后也切成一口大小，然后将所有材料放进果汁机打匀。紫苏叶配葡萄柚1材料。