菹草是眼子菜科、眼子菜属多年生沉水草本植物，根茎有点像圆柱形。稍扁，有很多分枝，近基部常匍匐地面，一节一节的，节上有很多根须。叶片条形没有柄，基部与托叶合生，叶脉平行，顶端连接，中脉近基部两侧伴有通气组织形成的细纹，次级叶脉疏而明显可见。穗状花序顶生，花序梗棒状，较茎细，花小，被片淡绿色。菹草是草食性鱼类的良好天然饵料。不同产地的菹草营养成分也不同，这与产地、生长环境及生长期的差异有很大关系。含有粗蛋白质钙和磷。菹草粉是较好的蛋白质和矿物元素的来源。菹草的B族维生素含量丰富，胡萝卜素的含量高于玉米、麦麸和细绿萍，是良好的维生素补充料。菹草的具体形态；