葫芦在秋季七八月成熟。葫芦属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。葫芦果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培，果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈哑铃状，中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米，有的仅长10厘米。葫芦在中国各地都有栽培，果实老熟后经一定处理可作容器，如酒壶；生活用具，如水瓢；鸣虫玩具，如蝈蝈葫芦；及观赏品等。成熟后外壳木质化，中空，可作各种容器，水瓢或儿童玩具。