黄花肉片汤是一道制作简单的汤菜，主料是黄花和猪肉，口感清淡，营养价值高，而且黄花菜不仅营养丰富，还可降低血中胆固醇，尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用，那下面就分享黄花肉片汤的做法给大家。食材。干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克。调味料。淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克。黄花肉片汤的做法。1、将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净，沥干水分切成长段。2、猪肉切片，放入碗中，加入水淀粉拌匀。3、锅热下入猪肥，煸炒至金黄色，然后加入瘦肉炒至变色，盛出备用。4、锅中留少许底油烧热，先添入鸡汤，加入精盐、黄花菜煮沸。5、再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀，然后淋上香油即可。小贴士。