除牛反绒就是除了牛反绒之外的意思。牛反绒是牛皮的一种风格，也叫牛猄、翻皮。有头层牛皮反绒皮，也有二层牛皮反绒皮，共同点都是牛皮反着用，所以称之为反绒牛皮。只有当头层皮革面有严重瑕疵，不足以做成磨毛皮时，才拿来做反绒皮。在我们生活中，是一种比较常见的皮制品。牛皮也是有很多等级分别的，其中我们最常听说的就是头层牛皮和二层牛皮之分。头层牛皮：是由牛的原皮直接加工而成，或对牛皮脱毛后横切成上下两层，纤维组织严密的上层部分则加工成牛的头层皮。头层皮由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。