虽然如今大棚种植或是其他非自然成熟的种植方法很热门，但是营养专家还是建议人们能够“应节律而食”，如此既能够吃得放心，还可以获得丰富天然的营养素让身体能够更出色。春天正是好好吃蔬菜的季节，那么有哪些明星蔬菜值得我们关注呢？第一、豆芽。豆芽具有丰富的营养，与此同时它还所含有的叶绿素能够分解人体中的亚胺，若是身体长期积累着亚胺容易引起细胞的病变，而多吃豆芽可以起到防癌的作用，还具有排除毒素的功效呢。第二、菠菜；菠菜是春季很应季的食物，很多家庭都会在春季多吃些菠菜，尤其是在北方的家庭，在包水饺的时候都喜欢用菠菜来做馅，这是因为菠菜既能够起到解毒润肺的作用，同时还可以预防春燥呢，春天风比较大，很多人脸上都会吹起细小的红血丝等，多吃菠菜可以缓解红血丝等皮肤问题。第三、春笋；