香菜是我们日常生活中十分常见的一种调味品，因其香味十分的特殊，这导致喜欢和讨厌它的人都是大有人在。不过香菜还是很受欢迎的，在很多的面馆都少不了它的存在。本期的健康饮食文化，为你解析。香菜的功效；1、健脾养胃；香菜性温，脾胃虚寒的人吃了香菜，可以起到温胃散寒、健脾的作用，对身体是有好处的。2、排毒；将香菜煮水后服用，可以起到排毒养颜的作用。中医上认为，香菜解毒的作用比较好，可以帮助身体解毒。具体的做法是，将香菜洗干净，切成小块，放入清水中煮10分钟，待其冷却后，经过过滤便可饮用。如果煮的量比较多，可以放入到干净的瓶子内，存放在冰箱里，每天喝上一杯，可以帮助排毒，还能将体内积累的盐经尿液排出，帮助减轻部分负担。3、杀菌消炎；