众所周知，土豆是一种十分健康的主食，如薯条、土豆泥等都十分受人们的喜爱。不过所有的土豆加工品中，咖喱是最热销的了，不仅是种类繁多，而且还老少皆宜制作简单。那么本期的健康饮食文化，为你解析。1、椰奶香薯泥；原料：大土豆2只，椰汁1罐，炼乳1大勺。做法：土豆洗净切大块，蒸熟至筷子可以扎透，去外皮、压碎，放入食品加工机，加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥，然后再加入一大勺原味炼乳搅匀。用能够调整形状的裱花用具把薯泥挤到漂亮的盘子或碗里，即可享用。评价：椰子和牛奶的香气浓郁，口感细腻，容易消化，有饱腹感。富含碳水化合物、钾、B族维生素和维生素C，也含有钙和少量维生素A、维生素D和维生素E。既能作为宴席之前的冷盘，也可以作为健康甜点和加餐。2、香烤土豆片；